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お気軽ナホミンとモザイク55!Blog版ナホミオカダ造形表現研究所

第26回 少年軟式野球世界大会 IBA

IBA_ireysontheroad

ハーイ、モザイクママ・ナホミン。
7月最後の一週間は、国際交流のお手伝い。

2008年7月25日〜28日まで 少年軟式世界大会が江戸川区の臨海球戯場で開催されました
世界大会プログラム終了後、各国の子供達は、少年野球をサポートする各地区へ移動し、地元でホームステイをしながら、親善試合に挑みます。

ナホミンは、西多摩支部で、ペルーの子供達のお手伝いをさせていただきました。 瑞穂(六道山公園)や青梅(若草公園)の野球場で暑いさなかの熱い試合。 野球というゲームは、見始めると熱中するのが不思議。地元のグラウンドで汗まみれになりながら、子供達のプレーに声援を送ります。

とてもとても美白などと言ってられない炎天下。しかしながら、野球を通して国際親善。子供達の素直な心に触れながら、とっても楽しい時間を過ごさせていただきました。

ペルー 少年軟式野球 フォトアルバム

mixi にもアルバムをアップしています

The 26th Boys Nankyu Baseball World Championship 2008
少年軟式野球国際交流協会 IBA http://www.iba-boys.com/



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夏のチーズケーキ☆レシピ二品

チーズケーキwwmoasaicojp
ハーイ、料理ナホミン。
連続の真夏日、みんな夏ばて傾向かな?

夏大好きナホミンも先週末は若干の夏ばて、しかしながら今はこの夏の暑さに慣れたらしく、ナホミンらしく元気に過ごしています。子供達は夏の水遊びを満喫できるから大満足?

さて、こんな暑い夏に、栄養たっぷり、さらに簡単、手軽に出来るチーズケーキはいかが?

以下、二つのレシピは、最近ナホミンお気に入りサイト、COOKPADから探したもの。サイトの人気がありすぎるせいか、少しアクセスが悪いのが玉に瑕。軽くて、夏向きにサッパリしたチーズケーキレシピ二品を選びました☆

母の(秘)チーズケーキ
http://cookpad.com/recipe/302715
簡単・絶品系チーズケーキ。ナホミン的には、あと若干のヨーグルト風味と糖分が加わると良いなと感じていますが、みんなの意見はどうかな?土台に使ったクラッカーのリッツが驚くほどなじんで、チーズケーキの味を引き締めています。

チーズケーキ
スフレ型チーズケーキ

二回挑戦して、ナホミン的には気に入った味ですが、味見した両親は、もっとしっかりしたチーズケーキが好みだったみたい。スフレ型で焼いたため、温度が高すぎたのでしょうか、文字通りスフレのごとく、焼き上がり直後、ぺッシャり沈んでしまいました、、。

しっかり膨らんで焼けたら、ナホミンに秘訣を教えてね♪

ヨーグルトスフレチーズケーキ
http://cookpad.com/recipe/566946

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柳瀬 久美子

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「ナスと乾燥トマトのパスタ」

ぱすたmosaicojp


ハーイ、料理ナホミン、今日は夏にうれしいナスのパスタを紹介します。
ナス大好きぃーなミンナ、簡単でおいしいからぜひ試してみてね。


ナスと乾燥トマトのパスタ 材料二人分

(材料の分量は適宜調整してね)

なす1〜2個・乾燥トマト(5〜8かけ)・バジル・たまねぎ1/4・ニンニク・たかの爪・オリーブ油

・乾燥トマトは水で軽く戻した後、小さじ一杯程度の酢を加えた湯で沸騰させ、火を通したら、ざるにあける

・ナスは5ミリ程度に輪切り。塩水につけてアクを取り、水気を切る

・ニンニクひとかけらを包丁の背でつぶし、(なるべく薄皮のついたままで)低温に熱したフライパンに大さじ3杯程度のオリーブ油をひき、種を取り除いたたかの爪と香りが立つまで炒める。
※香りがついたら、ニンニクとたかの爪は取り除いても良い。そのまま残すときも、ニンニクの薄皮はこの時取り除くこと。

・たまねぎをみじん切りにし、炒め、ナスを加え、ナスに油をとおす。
※手間をかけられるときは、ナスをサッと油で揚げる

・パスタをゆでる鍋を用意

・水に戻した乾燥トマトを加え、ナスの火の回り具合をみながら、少量の水分を加える。(水はパスタをゆでる鍋からとって可)

・パスタをゆでる。
スパゲッティーより、ペンネ、フジッリなどのショートパスタが良い(と思う)

・茹で上がったパスタ(水気を切ったもの)を、ソースのフライパンにうつし、全体をあえる。パルメジャーノ・チーズで味を整える。夏場は、チーズの代わりに、水切りしたヨーグルトを加えてもよい。
バジルの葉を”手でちぎり”あえる。
※ソース分が足りないときは、缶詰の水煮トマト、トマトケチャップなどで調整する

・皿にもり、黒こしょうをひいて、出来上がり。

・アルデンテでどうぞ☆


乾燥トマトの代わりに、生のトマトを使っても、大丈夫。
その時、生トマトはかるく炒め、フレッシュ感を残すこと、トマトの水分をしっかり飛ばす、この二点に留意してね。

まだためしていないけど、
乾燥トマトは実は、梅干の味と似てる(気がする)。だから、ナスと梅干のパスタにもチャレンジしてみたいと、ナホミン心内思案中



ナホミンのパスタ・ソースは基本的に味付け無し、パスタは大さじ2〜3倍の塩でしっかりゆで、ソースの加減をみながら、このパスタ水で全体を整える☆最後に、パルメッジャーノ・チーズとこしょうで味を引きしめます。


***

ナスと乾燥トマのソース応用

冷やゴハンでインサラータ・ディ・リーゾ(米のサラダ)

・冷やゴハンの下ごしらえ
(冷ゴハンがないときは、暖かいもの、または、パスタと同様に米をゆでて使う)
ニンニクの香りをうつしたオリーブオイル、酢(またはレモン・バルサミコ酢)でゴハンをほぐし、
同ソースをあえる。冷蔵庫で少し休ませ、ゴハンのサラダでサービスする。

ポイントはゴハンをすし飯の要領でパラパラあえること。

好みでツナ、アンチョビなど加え、夏のお弁当にもどうぞ


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2008海の日in 逗子

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ハーイ夏ナホミン、こんにちは
ナホミンは夏好き、暑い夏にはドンドン汗を流したい派。
夏本番前に、とろけるようなホットな毎日、皆様連休をどのように過ごしましたか?

ナホミン、20日(日)夜は久しぶりのサルサ・ナイト。
六本木サルサ・バー、El Cafe LatinoのアニヴァーサリーPartyで、オールナイト・サルサを楽しんできました☆am3:30スーパーカッコいいサルサ・インストラクターmitsueさんの踊りを満喫

明けて21日(月・祝)海の日。
薄曇りながら、正午近く、新宿湘南ラインで逗子へ。

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逗子駅に着く時分、日差しはどんどん強くなり、海岸へ着くころには燃える太陽さんコンニチハ

浜辺で寝転んだり、海水浴したり。
水温は風呂のようで、家族連れ、ちびっ子も沢山海水浴を楽しんでいました☆

夕方は、サルサ海の家、Oasis Latinoで、ライブ演奏を聴きながら、軽くダンス☆
夏はヤッパリ海が一番最高のエネルギー充電です。


2007年逗子の思い出フォトもどうぞ併せてお楽しみください


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スカトリーナ モザイコ No.1 

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商品名 スカトリーナ モザイコ No.1 
価格 ¥3,800-
素材 タイル ガラスタイル
サイズ 8cm×18cm×高さ9・5cm
箱の材質 白木にトールペイント

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スプーンやフォーク、お茶のお供に


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スカトリーナ モザイコ No.2

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価格 ¥3,500-
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御礼SOLD OUT スカトリーナ モザイコ No.3

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